Top 10 đặc sản Phú Quốc nức tiếng gần xa, đi du lịch nhất định phải thử

Du lịch Phú Quốc không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh đẹp, con người hiếu khách, đa dạng loại hình dịch vụ giải trí mà đó còn là những món ăn địa phương nức lòng du khách, những món quà ẩm thực vô cùng độc đáo. Cùng tìm hiểu Top 10 đặc sản Phú Quốc nhất định phải thử khi đến đảo ngọc của Kiên Giang!

Để đến các nơi mua đặc sản Phú Quốc bạn cũng có nhiều lựa chọn, có thể tự mình khám phá hoặc nhờ nhà xe đưa đến các trung tâm mua sắm. Cách thứ 2 bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian mà có thể lựa chọn cho mình nhiều đặc sản Phú Quốc cùng 1 lúc, thay vì đi đến từng cơ sở. Cách thứ 3 là đến chợ đêm Phú Quốc, bạn cũng có thể thưởng thức kha khá đặc sản trên đảo ngọc này đấy.

Đặc sản Phú Quốc - Gỏi ccas Trích
Đặc sản Phú Quốc – Gỏi cá Trích

Đặc sản Phú Quốc – Gỏi cá trích

Gỏi cá Trích là một đặc sản Phú Quốc ngon nức tiếng ăn kèm với nước nắm nơi đây thì không gì chuẩn bằng. Tại miền biển như Phúc Quốc, cá Trích cắt lát phi lê sẽ được tươi nhất, đi kèm với một số gia vị như dấm, nước cốt chanh để khử mùi tanh,  thêm một chút lạc rang nghiền nhỏ để tạo độ bùi, hành ớt làm dậy hương vị món gỏi. Các lát cá có thể để trên một khay đá.

Sau đó trộn đều các gia vị ướp cá, dùng bánh tráng quấn gỏi cùng các gia vị kể trên rồi thưởng thức cùng nước mắm Phú Quốc sẽ tạo ra một hương vị ngon quên lối về.

Nhum biển nướng
Đặc sản Phú Quốc – Nhum biển nướng

Đặc sản Nhum biển

Nhum biển hay còn gọi là Cầu gai, có hình thù gai tua tủa nhưng là sản vật bổ dưỡng dành cho phái mạnh. Cách chế biển để đặc sản này lên mùi và có hương vị hấp dẫn nhất chính là nướng chấm muối chanh ớt.

Dù ngoại hình có phần xấu xí nhưng, phần thịt nhum biển lại vô cùng béo và nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ và hồi sức nhanh nên được cánh đàn ông đi biển rất chuộng. Công đoạn sơ chế là vất vả nhất khi phải dọn dẹp đống gai sau đó cắt đôi con Nhum nướng trên than hồng, thêm chút mỡ hành, lạc rang. Khi thịt chín, dùng thìa khoét chỗ thịt hoặc dùng đĩa gắp ra chấm với muối chanh ớt.

 Nấm Tràm
Đặc sản Phú Quốc – Nấm Tràm

Đặc sản Nấm Tràm

Nấm Tràm là loại nấm được trồng và khai thác trong rừng Tràm Phú Quốc. Loài nấm này cũng có thể mọc trong tự nhiên và rất lành tính. Nấm Tràm thường được chế biến cùng một số loại hải sản đặc sản Phú Quốc để tạo thành những món ăn, thường là súp giàu chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon. Tránh uống nước sau khi ăn nấm Tràm vì đặc tính của loài nấm này sẽ gây cảm giác đắng miệng. 

Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh

Đặc sản Phú Quốc – Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ thì các vùng biển trên Việt Nam đâu cũng có, Phú Quốc cũng vậy nhưng vừa ngon, bổ mà còn rẻ thì chỉ có ghẹ ở làng chài Hàm Ninh Phú Quốc. Ghẹ có màu đỏ tươi, thịt chắc, ngọt thơm khi chấm cùng muối tiêu chanh ớt. Với một chuyến du lịch Phú Quốc 3 ngày 4 đêm, bạn nên dành một chút thời gian để đến làng chài này để thưởng thức ghẹ và một số đặc sản Phú Quốc khác.

Đặc sản Phú Quốc - Hải Sâm
Hải Sâm

Đặc sản Hải Sâm

Trong số những đặc sản Phú Quốc thì Hải Sâm là loại hiếm, có giá trị cao và mất nhiều công nhất để săn bắt. Các ngư dân làng chài thường phải lặn biển đêm ở độ sâu khoảng 20 sải nước để bắt.

Hải Sâm được ví như một loại “thần dược” rất có lợi cho sức khỏe, bổ máu, hỗ trợ người bị tim mạch, cao huyết áp … đôi khi còn được ngâm rượu. Ngoài ra, Hải Sâm còn được chế biến thành nhiều món ngon như: Hải sâm xào mướp đắng, Hải sâm xào nấm, nấu súp …

Đặc sản Phú Quốc - hạt tiêu
Hạt tiêu

Đặc sản Phú Quốc – Hạt tiêu

Hạt tiêu kà đặc sản Phú Quốc có thể mang về làm quà cho người thân và bạn bè. Hạt tiêu được trồng ở hòn ngọc Phú Quốc hạt chắc, có hương thơm cay nồng, đậm rất đặc trưng. Hạt tiêu được chia thành 3 loại chính: tiêu sọ nguyên hạt hoặc xay, tiêu chính nguyên hạt, muối tiêu và tiêu ngào đường.

Trái mỏ Quạ
Trái mỏ Quạ

Đặc sản Phú Quốc – Trái mỏ quạ

Đây là một sản phầm không nhiều người biết nhưng nó lại có công dụng khá tốt trong điều trị xương khớp. Trái mỏ quạ là đặc sản Phú Quốc hiếm có, có thể dùng để ngâm rượu, uống sẽ hỗ trợ điều trị chứng đau mỏi chân tay. Ngâm cùng rượu cá ngựa sẽ khử được mùi tanh và khi uống sẽ rất thơm ngon.

Rượu Sim Phú Quốc - các sản phẩm về Sim
Rượu Sim Phú Quốc – các sản phẩm về Sim

Đặc sản Phú Quốc – Rượu Sim, mứt Sim

Một đặc sản Phú Quốc được khá nhiều du khách lựa chọn đó là các sản phẩm liên quan đến Sim như: Rượu Sim Phú Quốc, mứt, kẹo Sim… Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là hồng sim, được lên men tự nhiên cùng đường cát trắng. Tùy vào sở thích và nhu cầu mà du khách có thể lựa chọn nồng độ của rượu Sim nhưng thơm ngon và tốt cho sức khỏe nhất là Rượu vang Sim Phú Quốc, giúp bữa ăn thêm ngon miệng, kích thích tiêu hóa…

Nước mắm Phú Quốc
Nước mắm Phú Quốc – Đặc sản Phú Quốc

Đặc sản Phú Quốc – Nước mắm

Nước mắm Phú Quốc là đặc sản được nhiều du khách lựa chọn mang về làm quà. Nước mắm nơi đây cũng đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng cả nước biết đến. Đặc sản nước mắm Phú Quốc với hương vị thơm ngon, đậm đà là món ăn thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình Việt. Hiện tại, nước mắm Phú Quốc không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn ở nước ngoài. 

Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đậm nhưng nước trong, mùi thơm nhẹ rất riêng hòa với vị mặn, vị ngọt có cả vị béo. Nước mắm Phú Quốc ngon được chế biết từ cá cơm tươi – loại cá được đánh bắt ở đảo Phú Quốc. Vùng biển nơi đây còn có 1 loại tảo rất đặc trưng làm nguồn thức ăn cho cá nên thịt cá cơm rất ngon, thơm và có vị riêng không nơi nào có được. 

Đặc sản Phú Quốc rất phong phú, bên cạnh những món ăn kể trên bạn cũng có thể tìm hiểu và thưởng thức:

  1. Ốc nhảy
  2. Còi biên mai nướng sa tế
  3. Mực trứng nướng
  4. Tôm sú biển nướng
  5. Ốc hương
  6. Tôm Mũ Ni nướng
  7. Cá bớp
  8. Ốc gai Phú Quốc
  9. Cá sòng nướng
  10. Cá bò da nướng
  11. Gà hấp tiêu xanh Phú Quốc
  12. Bún kèn
  13. Gà Rẫy
  14. Bánh bò thốt nốt
  15. Tiết canh cua
Chợ đêm Phú Quốc
Chợ đêm 

__

Du khách có thể tham khảo thêm các thông tin tại:

Website chính thức của Di sản Tràng An: https://disantrangan.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/disantrangan.vn

Chia sẻ những bức hình đã chụp tại: https://www.facebook.com/groups/checkintrangan