Du lịch Đà Nẵng được mệnh danh là nơi đáng sống nhất Việt Nam, quả thực mỹ từ này dành cho Đà Thành không hề nói quá, bởi xét trên tất cả yếu tố: khí hậu, con người, cảnh đẹp, đặc sản Đà Nẵng đều được các du khách trong lẫn quốc tế chấm điểm cao chót vót. Nếu như các bạn muốn tìm hiểu Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng hãy đọc bài viết theo đường dẫn: https://disantrangan.vn/du-lich-da-nang.
Bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu hơn về ẩm thực, món ngon Đà Nẵng, với những đặc sản vô cùng thú vị, ngon miệng, nức tiếng cả nước. Đà Nẵng nổi tiếng nhất là du lịch biển, chính vì thế, những món ăn đặc trưng nhất sẽ liên quan đến sản vật biển.
- Xem thêm: Dự báo thời tiết Đà Nẵng 7 ngày tới dành cho du lịch, tự động cập nhật
- Xem thêm: Kinh nghiệm đi chơi Bà Nà Hills
Đặc sản Đà Nẵng – Mực rim me
Đặc sản mực rim me Đà Nẵng là món ăn ý nghĩa, mang tính đặc trưng về con người vùng đất này. Du khách sẽ phải nhớ mãi hương vị đậm đà của món Mực rim me chua cay giòn dai, được chế biến bằng cách tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm. Sau khi các thành phần ngấm đều sẽ được đun trên bếp liu riu lửa, đảo nhiều lần đến khi hỗn hợp chỉ còn kết dính sền sệt nhưng không bị cháy.
Đây là đặc sản biển thơm ngon, hấp dẫn và cũng đặc sản Đà Nẵng làm quà rất được ưa chuộng.
Đặc sản Đà Nẵng – Các món ngon từ mực khác
Mực một nắng
Sau mỗi chuyến đánh bắt hay câu mực, ngư dân sẽ chọnra những con mực tươi ngon, to nhất, sau đó làm sạch để phơi 8 tiếng giữa cái nắng gay gắt của Miền Trung. Sau khoảng thời gian phơi như vậy, mực sẽ vừa khô những vẫn giữ được vị ngọt, mềm và tươi. Đúng như tên gọi, đây sẽ là những con mực chỉ được phơi đúng một lần nắng, là đặc sản Đà Nẵng làm quà rất được phái mạnh yêu thích cho những cuộc vui, sum họp bạn bè…
Mực khô xé tẩm
Đây là những con mực đã được sơ chế và ướp tẩm gia vị. Dẫu vậy, những miếng mực vẫn còn giữ được vị ngọt nguyên thuỷ của nó, xen lẫn vị cay nhè nhẹ. Mực tẩm có thể sử dụng trực tiếp, hoặc có thể dùng chế biến thành các món ăn khác như: gỏi bưởi, gỏi dưa chuột, gỏi xoài,…. Chính vì vậy, mực khô xé tẩm đã trở thành đặc sản Đà Nẵng làm quà rất được ưa chuộng gần đây
Mực hấp nước dừa
Mực hấp nước dừa là món đặc sản Đà Nẵng mới nổi gần đây. Mực sẽ được xé sợi, sau đó được hấp nước dừa với công thức riêng của người dân Đà Nẵng. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của mực, béo ngậy của dừa,rất thích hợp để làm món nhậu ngon.
Mực rim tỏi ớt
Mực rim tỏi ớt cũng là đặc sản ở Đà Nẵng làm quà ngon mà giá thành phải chăng rẻ. Mực được phơi khô 2-3 nắng và được tẩm gia vị: đường, ớt,.. cho thấm rồi rim lên trên bếp. Tất cả hương vị của gia vị hòa quyện vào nhau tạo ra một món ăn đậm đà, dai dai, còn vị ngọt của mực, cay nhè nhẹ của ớt…
Đặc sản Đà Nẵng – Rong biển Mỹ Khê
Rong biển Mỹ Khê là đặc sản Đà Nẵng rất được phái đẹp ưa thích bởi từ những gói rong biển này có thể chế biến thành những món ăn thanh nhiệt cơ thể rất ngon và mát trong những ngày hè nóng nực như: nấu canh, xào, làm gỏi, …hay các món chè. Rong biển cháy tỏi được chế biến từ những lá rong biển sấy khô giòn tan mang mùi thơm mùi tỏi phi, vị bơ beo béo.
Có nguồn gốc từ vùng biển Mỹ Khê, Sơn Trà, rong biển Mỹ Khê nổi tiếng cũng là đặc sản Đà Nẵng làm quà được rất nhiều người lựa chọn.
Đặc sản Đà Nẵng – Cá bò khô rim
Đặc sản cá bò khô rim của Đà Nẵng là loại cá bò được chế biến bằng cách phơi khô, cán mỏng và tẩm các gia vị cần thiết để hương vị của cá trở nên ngon và giữ được lâu. Cá bò khô rim được nhiều du khách chọn là món quà đặc sản khi đi du lịch Đà Nẵng.
Đặc sản Đà Nẵng – Mắm ruốc
Ruốc sau khi ngâm muối sẽ được phơi nắng khoảng vài giờ. Bước tiếp theo, ruốc phơi khô cần được say guyễn với muốn mặn, lên men bằng gạo thính, một số công thức bí truyền sẽ cho thêm vào hỗn hợp này một chút rượu vừa đủ để làm dậy mùi và thúc đấy quá trình lên men. Đặc sản mắm ruốc Đà Nẵng ngon nhất khi chấm với các loại rau. Đây cũng là món ăn mang về làm quà được săn lùng rất nhiều.
Đặc sản Đà Nẵng – Ghẹ sữa ram
Ghẹ sữa Đà Nẵng có vị đậm đà, hơi cay, mặn và một chút ngọt tạo nên mùi vị rất hấp dẫn. Món ăn này rất giàu canxi cho người dùng. Nếu đi du lịch Đà Nẵng, ghẹ sữa ram cũng là món quà thú vị cho bạn bè và gia đình.
Đặc sản Mì Quảng
Mì Quảng là món ăn đã nổi tiếng gần xa, các chi nhánh có món ăn này khắp dải đất hình chữ S giờ đây cũng không phải ít. Nhưng nếu muốn thưởng thức hương vị đặc sản Mì Quảng nguyên thủy bạn phải đến quê hương của mòn ăn này: Quảng Nam – Đà Nẵng.
Mỳ Quảng cầu kỳ từ nước lèo, sợi mì, đến nhân bên trong, và đồ ăn kèm không được bao giờ được thiếu. Có loại mì Quảng theo khẩu vị như: mỳ Quảng gà, mỳ Quảng ếch, mỳ Quảng cá lóc…. Khi ăn, trộn đều các thứ có trong bát mỳ, thêm rau sống, rải thêm một chút đậu phộng (lạc), và vắt thêm vài giọt chanh mới đúng vị của người xứ Quảng.
Đặc sản Đà Nẵng – Trà sâm dứa hoa lài
Nếu miền Bắc nổi tiếng với chè Thái Nguyên bởi vị đậm đà, ngọt chát thì người miền Trung lại ưa chuộng trà cung đình Huế nức tiếng Trà sâm dứa hoa lài. Đặc sản Đà Nẵng làm quà này được chế biến từ nhiều loại thảo mộc khác nhau, tốt cho sức khỏe, liệu thuốc an thần rất tốt, giúp ăn ngon ngủ sâu.
Đặc sản gỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô là món ăn nỗi tiếng miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói riêng. Gỏi cá được làm từ cá trích Nam Ô được ướp kĩ với các gia vị nên cá không có mùi tanh. Món ăn này thường được ăn kèm với lá cóc, xoài, mơ đinh lăng, dưa chuột chuối chát…chấm với nước mắm Nam Ô, tạo nên một mùi vị mà du khách nào cũng phải xuýt xoa.
Đặc sản Đà Nẵng – Các loại bánh
Bánh xèo
Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh canh Đà Nẵng
Bánh khô mè Bà Liễu
Bánh Bèo
Bánh Nậm
Bánh Lọc
__
Du khách có thể tham khảo thêm các thông tin tại:
Website chính thức của Di sản Tràng An: https://disantrangan.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/disantrangan.vn
Chia sẻ những bức hình đã chụp tại: https://www.facebook.com/groups/checkintrangan