Ninh Bình – cố đô Hoa Lư nên thơ, hùng vĩ luôn là một trong những điểm đến du lịch được yêu thích tại Việt Nam. Không chỉ sở hữu các danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, nơi đây còn có nhiều quán cà phê ấn tượng xứng đáng xuất hiện trên bản đồ di chuyển của bạn. Mây Café & Bakery nằm ngay trong trung tâm thành phố là một gợi ý tuyệt vời nếu bạn có dịp ghé thăm nơi này.

Quán Mây Café & Bakery ở đâu Ninh Bình?

Mây Café & Bakery nằm ở vị trí đắc địa trên đường Lê Hồng Phong ngay bên khuôn viên khách sạn Tràng An ở trung tâm thành phố Ninh Bình. Đây là một trong những đường phố sầm uất nhất của thành phố.

5 Lý do bạn nên đến Mây Café & Bakery

1. Không gian rộng rãi – tràn đầy sức sống

Tông màu chủ đạo của quán là màu nâu đỏ. Nhiều du khách nhầm lẫn không gian quán có nét giống với phong cách Hàn Quốc ở một số chi tiết, tuy nhiên, nếu nhìn hệ mái ngói và kèo bên trên trần, quán café mang đậm chất Việt Nam.

Từ khu vực để xe, du khách bước vào quán sẽ đi qua những bụi cây đặc trưng của Việt Nam như dong, xác pháo… sau đó, thông qua hệ cửa vòm di chuyển đến khu vực pha chế để lựa chọn món đồ uống.

Mây Café & Bakery được thiết kế 2 tầng, mỗi tầng lại có những không gian ấn tượng mà du khách nên khám phá. Tầng 1 là khu vực pha chế và quầy bánh. Xung quanh tầng 1 được thiết kế các không gian để du khách ngồi với nhiều công năng khác nhau.

Khu vực dành cho khách đến làm việc, gặp đối tác. Khu vực dành cho khách có thể đọc sách, nhâm nhi món đồ uống.

Hơn thế nữa, tầng 1 quán có sắp xếp một số vị trí bên ngoài hiên, giúp du khách thưởng đồ mà không cảm giác bị bó hẹp trong không gian.

Khu vực tầng 2 của Mây là ban công có nhiều góc riêng tư không ồn ào, ngồi bên dưới có thể ngắm hệ mái đặc trưng của Mây, nhâm nhi tách cafe hay cốc trà đào sẽ khiến tinh thần trở nên thư thái hơn quên hết lo âu muộn phiền cuộc sống thường ngày.

Một điểm vô cùng đặc biệt mà du khách ghé quán cafe ở Ninh Bình này chính là phần giếng trời rộng nằm trung tâm quán.

Khu vực này là nơi mang đến ánh sáng tự nhiên, bố trí nhiều cây xanh, tiểu cảnh… mang lại sự thoải mái, dễ chịu. Nơi này là trung tâm của công trình kiến trúc.

DJI 0367 Copy scaled — *Khu vực giếng trời – “trái tim” công trình*

2. Menu độc đáo – Nguyên liệu thuần Việt

Được đánh giá là một trong những quán cafe số 1 ở thành phố Ninh Bình về chất lượng đồ uống và không gian, dịch vụ, khi đến Mây, bạn có thể thử một số món nổi bật như: Chanh leo hibicus, Bơ cốm hay Trà sữa nhà Mây.

Các thức uống ở đây đa số có vị ngọt nhẹ, chú trọng vào các nốt hương, đặc biệt có sự xuất hiện của các nguyên liệu thuần Việt đặc biệt như: hương thảo, chanh vàng, lá nếp,…

Ngoài ra, với các tín đồ yêu cà phê, một ly cà phê pha máy nguyên chất đúng điệu cũng là gợi ý hay ho, rất thích hợp cho những ngày đầu thu se lạnh thế này. Tại Mây, hạt cafe được sử dụng là loại Fine Robusta đạt tiêu chí của Cà Phê đặc sản.

Fine Robusta là thành quả của tinh thần học hỏi không ngừng nghỉ của những người nông dân. Họ tôn trọng quy luật tự nhiên: không bón thúc, ép chín, chỉ thu hoạch khi hạt đã đạt đúng độ (90-95%), không quá xanh hoặc quá nẫu. Bên cạnh đó, để đảm bảo tương lai cho cây cà phê, họ sẽ hái từng quả thay vì tuốt cũng như dùng máy.

Tiếp đó, hạt sẽ được phơi trên giàn cao trong nhà kính, không bị can thiệp làm khô từ máy sấy, đồng thời trải qua quá trình lên men tự nhiên nhằm ức chế sự xuất hiện và phát triển của nấm mốc.

Từ đó, hạt sẽ được giữ tươi lâu hơn mà không ảnh hưởng đến chất lượng, đảm bảo trải nghiệm uống cà phê rang xay sạch hơn, an toàn hơn, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa.

Mây cũng là một trong số ít những quán cafe dùng máy pha cà phê hiện đại chế biến, tạo nên những thức uống như Espresso, Capuchino, Latte… thu hút nhiều khách sử dụng.

Bên cạnh đó, ngoài phục vụ đồ uống, Mây còn là điểm duy nhất tại Ninh Bình phục vụ các loại bánh ngọt thuộc dòng bánh đa lớp Entremet và Waffle

Untitled 3 3 — *Các bánh thuộc dòng Entremet và Waffle*

Menu nhà Mây

3. Nhân viên thân thiện, nhiệt tình

Để đón một lượng khách nhất định ghé thăm quán, bên cạnh những món đồ uống đảm bảo hương vị và chất lượng thì đội ngũ nhân viên phục vụ cũng đóng vai trò quan trọng.

Nhân viên tại Mây Café & Bakery Ninh Bình được đào tạo bài bản ở các vị trí. Không chỉ tạo nên những món đồ uống hài lòng khách hàng mà thái độ nhiệt tình, thân thiện cũng được đặt lên hàng đầu.

Vậy nên, đến Mây, bạn sẽ hiếm khi nào bắt gặp sự “nhăn nhó” của nhân viên khi trò chuyện, phục vụ khách.

4. Chỗ để xe rộng rãi

Là một trong những ưu điểm mà số ít những quán cafe ở Ninh Bình sở hữu chính là khu vực giao thông thuận tiện, bãi đỗ ôtô, xe máy rộng rãi giúp du khách không cần quá lo lắng mỗi lần đỗ xe.

Bên cạnh đó, khi vào quán sẽ có nhân viên trực hỗ trợ khách hàng đỗ xe ở vị trí phù hợp.

5. Nhiều góc check-in “xịn sò”

Dó có kiến trúc độc đáo và không gian rộng rãi nên Mây có nhiều góc chụp ảnh vô cùng xịn sò cho những bạn đam mê sống ảo. Một phần nữa là ở đây có nguồn ánh sáng tự nhiên dồi dào nên chỉ cần dơ máy lên là bạn đã có ngay bức ảnh đẹp.

Nếu có dịp đến Ninh Bình, hãy ghé Mây trải nghiệm nhé!